林下小拱棚大球盖菇种植技术

　　大球盖菇食味清香、细腻脆滑，是高蛋白、低脂肪及低能量的健康食品，并具有一定的保健养生功能，因此被国家卫生健康委在“健康中国行动（2019—2030年）”，其中明确指出：加强合理膳食结构调整，减少高脂肪、高能量及高盐食物的消费，大球盖菇符合国家健康行动的要求。大球盖菇被联合国粮农组织作为推荐栽培的主要品种，在世界菇类交易市场列为十大菇类之一。