富硒酿酒酵母

　　硒是人和动物一种必需的微量元素，是多种酶的重要组成部分，硒是谷胧甘肤过氧化物酶重要组分，通过氧化还原，保护生物膜免受损害，维持细胞的正常功能。硒还可以起到增强免疫力、保护心血管、促进生长、抗肿瘤、解毒、调节代谢等功能。在我国缺硒引起的地方病有克山病和大骨节病。富硒酵母对于补充因缺硒而引起的一些疾病效果明显，另外酵母中有很丰富的营养成分，可以发挥协同作用。富硒酵母就是在特别培育的酵母生长过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消除了无机硒（如亚硒酸钠）对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。